Питание человека – одно из оздоравливающих мероприятий, направленных на профилактику заболеваний и усиление воздействия лечебных процедур.
Санаторий заслуженно гордится хорошим 5-ти разовым лечебным питанием с использованием стандартных диет. В меню всегда есть витаминные салаты. Свежие овощи, фрукты, зелень входят обязательно в меню в любое время года. К удовольствию отдыхающих всегда вкусная и свежая выпечка.
Все приготовлено на кухне с современным оборудованием и под строгим контролем врачей-диетологов. Красивая сервировка столов, уютная обстановка и вкусные блюда создают у отдыхающих настроение праздника и торжества.
* Для больных сахарным диабетом дробное дополнительное диетическое питание.
Десятидневное меню санатория для взрослых и детей
1 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Колбаса вареная | 50 |
5 | Тушеная свекла | 100 |
6 | Зраза мясная с яйцом | 90 |
7 | Вермишель отварная | 120/5 |
8 | Морковные биточки со сметаной | 150/20 |
9 | Какао с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из морской капусты | 100 |
2 | Суп рисовый со сметаной | 500/10 |
3 | Гуляш | 45/50 |
4 | Пюре гороховое | 160/10 |
5 | Компот из сухофруктов | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Вафли | 60 |
3 | Груша | 350 |
УЖИН | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Котлеты рыбные | 100 |
3 | Картофельное пюре | 200 |
4 | Бабка творожная | 150 |
5 | Соус сладкий молочный | 50 |
6 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Кефир | 200 |
2 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Тушеная свекла | 100 |
5 | Сыр | 30 |
6 | Котлета мясная жареная | 90 |
7 | Каша ячневая вязкая | 150 |
8 | Омлет натуральный | 105 |
9 | Зеленый горошек | 50 |
10 | Кофейный напиток с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Борщ со сметаной | 500/10 |
3 | Рагу из говядины | 50/55 |
4 | Каша гречневая | 120/5 |
5 | Компот из сухофруктов | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Булочка | 60 |
3 | Банан | 300 |
УЖИН | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Куры тушеные | 80/50 |
3 | Соус белый | 50 |
4 | Рагу овощное | 230 |
5 | Запеканка рисовая | 150 |
6 | Молоко сгущенное | 30 |
7 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Ряженка | 200 |
3 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Колбаса вареная | 50 |
5 | Тушеная свекла | 100 |
6 | Тефтели под маринадом | 80/70 |
7 | Рис рассыпчатый | 150/8 |
8 | Сырники со сметаной | 130/20 |
9 | Какао с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Суп из овощей | 500/10 |
3 | Запеканка капустная со сметаной | 160/20 |
4 | Компот из сухофруктов | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Печенье | 60 |
3 | Яблоко | 350 |
УЖИН | | |
1 | Винегрет | 180 |
2 | Пудинг мясной паровой | 100 |
3 | Картофель отварной | 210 |
4 | Каша «Дружба» молочная | 200 |
5 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Снежок | 200 |
4 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Конфеты шоколадные | 50 |
5 | Тушеная свекла | 100 |
6 | Сыр | 30 |
7 | Фрикадельки в молочном соусе | 80/50 |
8 | Вермишель отварная | 120/5 |
9 | Каша овсяная молочная | 165 |
10 | Кофейный напиток с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из свежей капусты | 100 |
2 | Щи из свежей капусты со сметаной | 500/10 |
3 | Бефстроганов из отварного мяса | 45/50 |
4 | Каша гречневая | 120/5 |
5 | Компот из сухофруктов | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Витушка | 80 |
3 | Банан | 300 |
УЖИН | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Рыба припущенная в молоке | 140 |
3 | Картофель тушеный | 200 |
4 | Запеканка творожная | 160 |
5 | Соус сладкий молочный | 50 |
6 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Ряженка | 200 |
5 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Тушеная свекла | 100 |
5 | Сыр | 30 |
6 | Шницель мясной жареный | 90 |
7 | Каша пшенная вязкая | 160/10 |
8 | Сельдь вымоченная | 35/5 |
9 | Картофельное пюре | 70 |
10 | Какао с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Суп гороховый | 500 |
3 | Куры тушеные в красном соусе | 80/50 |
4 | Рис рассыпчатый | 150/8 |
5 | Компот из свежих яблок | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Пряник | 60 |
3 | Апельсин | 300 |
УЖИН | | |
1 | Закуска «Лукоморье» | 100 |
2 | Жаркое по-домашнему | 300 |
3 | Запеканка | 160 |
4 | мед | 30 |
5 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Кефир | 200 |
6 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Сыр | 30 |
5 | Тушеная свекла | 100 |
6 | Рулет мясной с яйцом | 90 |
7 | Каша гречневая вязкая | 150/4 |
8 | Морковь в молочном соусе | 155 |
9 | Кофейный напиток с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат «Витаминный» | 114 |
2 | Суп полевой | 400 |
3 | Тефтели рыбные в красном соусе | 100/50 |
4 | Картофельное пюре | 200 |
5 | Кисель | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Пирог с повидлом | 100 |
3 | Персики | 250 |
УЖИН | | |
1 | Салат их помидоров и огурцов | 100 |
2 | Плов из говядины | 240 |
3 | Лапшевник с творогом | 130 |
4 | Молоко сгущенное | 30 |
5 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Снежок | 200 |
7 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Сыр | 20 |
5 | Тушеная свекла | 100 |
6 | Зефир | 60 |
7 | Суфле мясное паровое | 90 |
8 | Каша пшеничная | 165 |
9 | Оладьи капустные со сметаной | 150/20 |
10 | Какао с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Борщ со сметаной | 500/10 |
3 | Мясо тушеное | 47/75 |
4 | Рис рассыпчатый | 150/8 |
5 | Компот из сухофруктов | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Кух - пирог | 55 |
3 | Банан | 300 |
УЖИН | | |
1 | Салат «Приз» | 100 |
| Кнели мясные паровые | 80 |
3 | Макароны отварные | 120/5 |
4 | Запеканка яблочно-творожная со сладким соусом | 130/50 |
5 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Ряженка | 200 |
8 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Сыр | 30 |
5 | Тушеная свекла | 100 |
6 | Сосиска отварная | 85 |
7 | Каша гречневая вязкая | 150/4 |
8 | Омлет натуральный | 105 |
9 | Зеленый горошек | 50 |
10 | Кофейный напиток с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Суп вермишелевый на курином бульоне | 500 |
3 | Куры запеченные | 80 |
4 | Капуста тушеная | 200 |
5 | Компот из сухофруктов | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Печенье | 60 |
3 | Апельсин | 300 |
УЖИН | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Запеканка картофельная с мясом | 240/20 |
3 | Каша пшенная молочная | 150/5 |
4 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Снежок | 200 |
9 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Колбаса вареная | 50 |
5 | Тушеная свекла | 100 |
6 | Тефтели мясные паровые | 80 |
7 | Каша овсяная | 120/5 |
8 | Оладьи со сметаной | 80/20 |
9 | Какао с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Щи со свежей капустой | 500/10 |
3 | Рис рассыпчатый | 150/8 |
4 | Рыба под маринадом | 75/50 |
5 | Компот из сухофруктов | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Булочка с изюмом | 60 |
3 | Банан | 300 |
УЖИН | | |
1 | Винегрет | 180 |
2 | Котлета мясная жареная | 90 |
3 | Вермишель отварная | 120/5 |
4 | Запеканка с медом | 120/30 |
5 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Кефир | 200 |
10 день | | |
№ п/п | Наименование блюда | Выход блюда (гр) |
ЗАВТРАК | | |
1 | Хлеб пшеничный | 200 |
2 | Хлеб ржаной | 100 |
3 | Масло сливочное | 10 |
4 | Тушеная свекла | 100 |
5 | Сыр | 30 |
6 | Биточки мясные жареные | 100 |
7 | Рис вязкий | 150/4 |
8 | Сырники со сметаной | 130/20 |
9 | Кофейный напиток с молоком | 200 |
ОБЕД | | |
1 | Салат из морской капусты | 100 |
2 | Рассольник со сметаной | 500/10 |
3 | Бефстроганов из отварного мяса | 45/50 |
4 | Макароны отварные | 120/5 |
5 | Компот из свежих яблок | 200 |
ПОЛДНИК | | |
1 | Сок | 200 |
2 | Вафли | 60 |
3 | Персики | 250 |
УЖИН | | |
1 | Салат из помидоров и огурцов | 100 |
2 | Куры отварные | 75 |
3 | Картофельное пюре | 200 |
4 | Каша манная молочная с изюмом | 120 |
5 | Чай с сахаром | 200 |
2-ой УЖИН | | |
1 | Ряженка | 200 |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции (г) | Б | Ж | У | ценность (ккал) | тех. карты |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Кнели мясные | 50 | 9.2 | 2.7 | 3 | 73.5 | |
| Каша рисовая с маслом | 100/4 | 1.5 | 3.9 | 15.3 | 104 | 302 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Кофейный напиток с молоком | 200 | 4.4 | 4.5 | 21.6 | 141 | 692 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 21.6 | 25.4 | 52.2 | 528 | |
| | | | | | | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| | | | | | | |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Рассольник по ленинградски со сметаной «т/о» | 250/10 | 2.1 | 4.5 | 20 | 135 | 132 |
| Бефстроганов | 40/40 | 13.8 | 9.7 | 4 | 161 | 423 |
| Макароны отварные с маслом | 120/4 | 3.8 | 4.8 | 28.1 | 175 | 516 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 25.2 | 24.5 | 113.6 | 787.5 | |
| | | | | | | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» груша | 200 | - | - | 24 | 96 | - |
| Печенье | 50 | 3 | 3.3 | 28.5 | 181.6 | - |
| Яблоко | 200 | 0.8 | - | 19.6 | 76 | - |
| Итого за полдник | | 3.8 | 3.3 | 72.1 | 353.6 | |
| | | | | | | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Курица отварная | 70 | 12.5 | 4.8 | 0.2 | 103.2 | 487 |
| Картофельное пюре с маслом | 150/4 | 6.5 | 6.7 | 21.8 | 163.5 | 520 |
| Запеканка творожная с курагой со сгущенным молоком | 150/20 | 18.4 | 14.2 | 29.7 | 321 | 362 |
| Чай с сахаром с лимоном | 200/7 | 0.3 | - | 15.2 | 60 | 686 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 40.1 | 30.8 | 81.2 | 763.1 | |
| | | | | | | |
| Ужин -2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Ряженка» | 200 | 5 | 6 | 8.2 | 50 | 698 |
| | | | | | | |
| | | | | | | |
| ИТОГО за день | | 98.2 | 91.2 | 343.3 | 2567.2 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции(г) | Б | Ж | У | ценность (ккал) | тех. карты |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Тефтели мясные | 60 | 5.5 | 10.8 | 6 | 144 | |
| Каша овсяная с маслом | 100/4 | 2.7 | 5.2 | 12 | 106 | 302 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Яйцо вареное | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 337 |
| Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 693 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 24.7 | 39.9 | 63.1 | 712.5 | |
| | | | | | | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| | | | | | | |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Щи из свежей капусты со сметаной «т/о» | 250/10 | 2 | 4.2 | 10 | 88 | 124 |
| Рыба, тушеная в томате с овощами | 80/50 | 13.7 | 6.5 | 7.2 | 154.8 | 374 |
| Рис отварной с маслом | 120/4 | 2.9 | 4.7 | 6.6 | 133 | 374 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 24.1 | 20.9 | 85.3 | 692.3 | |
| | | | | | | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» яблоко | 200 | - | - | 21 | 84 | - |
| Апельсин | 200 | 1.8 | - | 16.2 | 76 | - |
| Булочка «Домашняя» | 50 | 3.7 | 6.6 | 30.4 | 197 | 769 |
| Итого за полдник | | 5.5 | 6.6 | 67.6 | 357 | |
| | | | | | | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2 | 54.9 | 576 |
| Котлета мясная | 70 | 11.1 | 10 | 11.2 | 183 | 451 |
| Вермишель отварная с маслом | 120/4 | 4.1 | 4.8 | 28.1 | 205.3 | 516 |
| Запеканка творожная с изюмом | 150/20 | 25.6 | 18.3 | 23.2 | 366 | 366 |
| с медом | | | | | | |
| Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 685 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 43.4 | 38.2 | 91.8 | 927.7 | |
| | | | | | | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Снежок» | 200 | 5 | 5.2 | 22 | 154 | 698 |
| | | | | | | |
| ИТОГО за день | | 105.2 | 110.8 | 329.8 | 2843.5 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Биточки мясные | 50 | 7.3 | 5.4 | 4.05 | 95.5 | 451 |
| Каша гречневая с маслом | 100/4 | 5.8 | 5.2 | 28.4 | 186 | 510 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 72 | 97 |
| Свекла тушеная | 50 | 0.9 | 1.9 | 5.4 | 42.5 | 536 |
| Кофейный напиток с молоком | 200 | 4.4 | 4.5 | 21.6 | 141 | 692 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 24.9 | 31.3 | 71.8 | 669.5 | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| | | | | | | |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Суп картофельный с макаронными изделиями | 250 | 2.8 | 2.5 | 21 | 120 | 140 |
| Курица запеченная | 80 | 15.3 | 9.6 | 0.5 | 150.4 | 494 |
| Капуста тушёная | 120 | 3 | 5.4 | 12.7 | 112.8 | 214 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 26.6 | 23 | 95.7 | 699.7 | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» персик | 200 | - | - | 21 | 84 | - |
| Пряник | 35 | 2.1 | 2.8 | 25 | 126.7 | - |
| Банан | 200 | 3 | - | 42 | 182 | - |
| Итого за полдник | | 5.1 | 2.8 | 88 | 392.7 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Запеканка картофельная с мясом со сметаной «т/о» | 200/20 | 22 | 19.8 | 33.5 | 401.9 | 478 |
| Каша пшенная молочная с маслом | 120/4 | 5 | 1.1 | 34.9 | 173 | 302 |
| Чай с сахаром с лимоном | 200/7 | 0.3 | - | 15.2 | 60 | 686 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 13.2 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 29.7 | 26 | 98.8 | 750.3 | |
| Ужин -2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Ряженка» | 200 | 5 | 6 | 8.2 | 50 | 698 |
| ИТОГО за день | | 93.8 | 90.3 | 338 | 2647.2 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Котлета куриная | 50 | 11.05 | 9.8 | 5 | 154.5 | |
| Каша пшеничная с маслом | 100/4 | 4.4 | 5 | 25.6 | 167 | 302 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Зефир | 50 | 0.3 | - | 31.2 | 130 | |
| Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 693 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 27.1 | 34.1 | 106.6 | 851 | |
| | | | | | | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Борщ со сметаной «т/о» | 250/10 | 2 | 5.1 | 13 | 106 | 110 |
| Мясо тушеное | 40/40 | 12.1 | 4.7 | 3.1 | 115.6 | 433 |
| Рис отварной с маслом | 120/4 | 2.9 | 4.7 | 6.6 | 133 | 374 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 22.5 | 20 | 84.2 | 671.1 | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» вишня | 200 | 1.4 | - | 24.4 | 108 | - |
| Груша | 200 | 0.8 | - | 19 | 114 | - |
| Булочка «Дорожная» | 50 | 3.5 | 7.4 | 28 | 194 | 770 |
| Итого за полдник | | 5.7 | 7.4 | 71.4 | 416 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Шницель мясной | 75 | 12 | 11 | 12 | 106 | 451 |
| Макароны отварные с маслом | 120/4 | 3.8 | 4.8 | 28.1 | 175 | 516 |
| Запеканка творожная с яблоками, с медом | 130/20 | 14 | 7.6 | 15.7 | 191 | 362 |
| Час с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 685 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 32.4 | 28.5 | 73 | 645.4 | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Снежок» | 200 | 5 | 5.2 | 22 | 154 | 698 |
| ИТОГО за день | | 95.2 | 137.6 | 312.7 | 2668.5 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Каша манная молочная с маслом | 150/5 | 3.6 | 6.2 | 22.8 | 166.5 | 302 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Яйцо вареное | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 337 |
| Кофейный напиток с молоком | 200 | 4.4 | 4.5 | 21.6 | 141 | 692 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 20.1 | 29.9 | 67.9 | 629 | |
| | | | | | | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Суп гречневый со сметаной «т/о» | 250/10 | 2.5 | 3 | 18.2 | 113 | 138 |
| Тефтели рыбные в томатном соусе | 80/50 | 11.2 | 11.6 | 14.9 | 227 | 394 |
| Картофельное пюре с маслом | 150/4 | 6.5 | 6.7 | 21.8 | 163.5 | 520 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 25.7 | 26.8 | 116.4 | 820 | |
| | | | | | | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» виноград | 200 | 1.4 | - | 24.4 | 108 | - |
| Вафли | 45 | 1.4 | 1.2 | 36 | 153.9 | - |
| Нектарин | 150 | 1.3 | 0.3 | 13.3 | 66 | - |
| Итого за полдник | | 4.1 | 1.5 | 73.7 | 327.9 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Плов по узбекски | 40/160 | 14.4 | 19 | 45.2 | 418 | 444 |
| Лапшевник с творогом со сгущенным молоком | 130/20 | 10.3 | 14.2 | 21.1 | 248 | 278 |
| Чай с сахаром с лимоном | 200/7 | 0.3 | - | 15.2 | 60 | 686 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 27.4 | 38.3 | 95.8 | 841.4 | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Ряженка» | 200 | 5 | 6 | 8.2 | 50 | 698 |
| ИТОГО за день | | 84.8 | 103.7 | 378 | 2703.3 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Суфле мясное | 60 | 15.1 | 5.8 | 2.1 | 123.6 | |
| Каша пшенная с маслом | 100/4 | 2.8 | 4.5 | 16 | 117 | 302 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 693 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 29.3 | 29.4 | 62.9 | 640.1 | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| Обед | | | | | | |
| Свекла тушеная | 50 | 0.9 | 1.9 | 5.4 | 42.5 | 536 |
| Суп гороховый | 250 | 6.1 | 5.5 | 22.2 | 166.6 | 139 |
| Курица тушеная в томатном соусе | 80/50 | 14.6 | 12.5 | 5.1 | 202.8 | 488 |
| | | | | | | 588 |
| Рис отварной с маслом | 120/4 | 2.9 | 4.7 | 6.3 | 133 | 374 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 29.6 | 25.2 | 99.1 | 809.4 | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» груша | 200 | - | - | 24 | 96 | - |
| Яблоко | 200 | 0.8 | - | 19.6 | 76 | - |
| Булочка «Сдобная» | 70 | 5.1 | 6.1 | 40.5 | 238 | 774 |
| Итого за полдник | | 5.9 | 6.1 | 84.1 | 410 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Жаркое по-домашнему | 50/250 | 26.7 | 14.7 | 32.4 | 395 | 436 |
| Яйцо вареное | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 337 |
| Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 685 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 34.4 | 24.4 | 62.09 | 631.4 | |
| | | | | | | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Снежок» | 200 | 5 | 5.2 | 22 | 154 | 698 |
| ИТОГО за день | | 106.7 | 111.8 | 421.8 | 2729 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Котлета куриная | 60 | 13.2 | 11.7 | 6 | 185.4 | 496 |
| Вермишель отварная с маслом | 120/4 | 4.1 | 4.8 | 28.1 | 205.3 | 516 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Конфеты шоколадные | 50 | 3.2 | 4.1 | 38.7 | 185 | - |
| Кофейный напиток с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 693 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 13.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 31.9 | 31.6 | 121.3 | 898.2 | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 576 |
| Щи из свежей капусты со сметаной «т/о» | 250/10 | 2 | 4.2 | 10 | 88 | 124 |
| Бефстроганов | 40/40 | 13.8 | 9.7 | 4 | 161 | 423 |
| Каша гречневая с маслом | 120/4 | 3.6 | 5.4 | 17.8 | 136.8 | 297 |
| Кисель | 200 | - | - | 30.6 | 118 | 648 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 26.4 | 21.1 | 107.1 | 729.3 | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» персик | 200 | - | - | 21 | 84 | - |
| Печенье | 50 | 3 | 3.3 | 28.5 | 181.6 | - |
| Груша | 200 | 0.8 | - | 19 | 114 | - |
| Итого за полдник | | 3.8 | 3.3 | 68.5 | 379.6 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Рыба, припущенная в молоке | 75/50 | 17.7 | 10.2 | 4.2 | 182.5 | 373 |
| Картофель тушеный | 150 | 3 | 9.5 | 27.7 | 181.5 | 216 |
| Запеканка творожная с изюмом | 150/50 | 31.3 | 22.3 | 30.8 | 457 | 366 |
| со сладким соусом | | | | | | 596 |
| Чай с сахаром с лимоном | 200/7 | 0.3 | - | 15.2 | 60 | 686 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 13.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 54.7 | 47.1 | 93.2 | 996.4 | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Ряженка» | 200 | 5 | 6 | 8.2 | 50 | 698 |
| ИТОГО за день | | 123.1 | 109.6 | 417.6 | 3002 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Биточки рубленные из мяса птицы | 50 | 9.3 | 8.6 | 5.9 | 111.5 | |
| Рис отварной с маслом | 100/4 | 2.5 | 4.1 | 25.7 | 152 | 302 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Яйцо вареное | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 337 |
| Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 693 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 28.3 | 38.4 | 76.7 | 726 | |
| | | | | | | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Суп с рыбными консервами | 250 | 5 | 5.7 | 8.5 | 137.5 | 31987-2012 |
| Поджарка мясная с тушеной капустой | 60/150 | 18.9 | 14.8 | 18.6 | 294.2 | 424 |
| | | | | | | 214 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 29.4 | 26 | 88.6 | 748.2 | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» вишня | 200 | 1.4 | - | 24.4 | 108 | - |
| Апельсин | 200 | 0.18 | - | 16.2 | 76 | - |
| Пирог с яблочным повидлом | 70 | 5.1 | 6.1 | 40.5 | 238 | 774 |
| Итого за полдник | | 5.28 | 6.1 | 56.7 | 314 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Икра кабачковая | 30 | 0.6 | 2.7 | - | 28.8 | 101 |
| Пудинг мясной | 70 | 18.2 | 7.3 | 0.7 | 152.2 | 472 |
| Картофель отварной с маслом | 150/4 | 3 | 7.5 | 23.7 | 174 | 203 |
| Запеканка творожная с курагой со сгущенным молоком | 150/20 | 18.4 | 14.2 | 29.7 | 321 | 362 |
| Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 685 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 42.8 | 33.8 | 83.4 | 849.4 | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Снежок» | 200 | 5 | 5.2 | 22 | 154 | 698 |
| ИТОГО за день | | 113.2 | 110.7 | 327.4 | 2722.4 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Зраза мясная с яйцом | 60 | 7.5 | 8.1 | 8.3 | 138 | |
| Каша ячневая с маслом | 100/4 | 2.1 | 4 | 14.2 | 102 | 302 |
| Сыр «Российский» | 20 | 4.6 | 5.8 | - | 72 | 97 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Кофейный напиток с молоком | 200 | 4.4 | 4.5 | 21.6 | 141 | 692 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 20.5 | 30.9 | 56.4 | 590.5 | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Борщ со сметаной «т/о» | 250/10 | 2 | 5.1 | 13 | 106 | 110 |
| Говядина тушеная в соусе | 40/40 | 12.2 | 4.8 | 7.9 | 124.1 | 442 |
| Каша гречневая с маслом | 120/4 | 6.7 | 8.6 | 33 | 242 | 297 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 26.4 | 24 | 115.4 | 682 | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» виноград | 200 | 1.4 | - | 24.4 | 108 | - |
| Банан | 200 | 3 | - | 42 | 182 | - |
| Пряник | 35 | 2.1 | 2.8 | 25 | 126.7 | - |
| Итого за полдник | | 6.5 | 2.8 | 91.4 | 416.7 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Курица тушеная в белом соусе | 80/50 | 14.2 | 10 | 2.3 | 156.8 | 488 |
| | | | | | | 582 |
| Овощное рагу | 150 | 3.4 | 8.2 | 17.4 | 157.5 | 541 |
| Запеканка творожно-рисовая с медом | 150/20 | 17.3 | 8.8 | 58.3 | 319.6 | 265 |
| | | | | | | - |
| Чай с сахаром с лимоном | 200/7 | 0.3 | - | 15.2 | 60 | 686 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 37.6 | 32.1 | 107.5 | 809.3 | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Ряженка» | 200 | 3.3 | 0.5 | 20.5 | 100 | 108 |
| ИТОГО за день | | 99.3 | 91.5 | 407.2 | 3683.5 | |
№№ | Прием пищи, | Масса | Пищевые вещества (г) | | | Энерге-тическая | № |
рец. | наименование блюда | порции | | | | ценность | тех. |
| | (г) | | | | (ккал) | карты |
| | | Б | Ж | У | | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Завтрак-1 | | | | | | |
| Печень тушеная в сметанном соусе | 40/40 | 31.8 | 21.5 | 7.3 | 274 | 439 |
| Вермишель отварная с маслом | 120/4 | 4.1 | 4.8 | 28.1 | 176.4 | 516 |
| Яйцо вареное | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 337 |
| Масло сливочное | 10 | 0.01 | 8.3 | 0.06 | 77 | 96 |
| Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 693 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за завтрак | | 47.8 | 44.4 | 80.5 | 744.1 | |
| | | | | | | |
| Завтрак-2 | | | | | | |
| Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 16 | 85 | 698 |
| Обед | | | | | | |
| Огурец свежий | 55 | 0.4 | 4.9 | 1.4 | 52 | 576 |
| Суп картофельный с рисовой крупой со сметаной «т/о» | 250/10 | 1.7 | 5.1 | 16.5 | 122 | 138 |
| Шницель мясной | 75 | 12 | 11 | 12 | 106 | 451 |
| Гороховое пюре с маслом | 120/4 | 11.2 | 5.5 | 26.7 | 204 | 514 |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0.6 | - | 31.4 | 124 | 639 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Хлеб ржаной | 40 | 2.6 | 0.4 | 16.4 | 80 | 108 |
| Итого за обед | | 30.4 | 27.1 | 116.7 | 748.5 | |
| | | | | | | |
| Полдник | | | | | | |
| Сок «Зеленый сад» персик | 200 | - | - | 21 | 84 | - |
| Нектарин | 150 | 1.3 | 0.3 | 13.3 | 66 | - |
| Пирог с капустой | 100 | 4.5 | 5.1 | 21.5 | 148.2 | 685 |
| Итого за полдник | | 5.8 | 5.4 | 55.8 | 298.2 | |
| Ужин-1 | | | | | | |
| Помидор свежий | 55 | 0.5 | 4.9 | 2.09 | 54.9 | 576 |
| Котлета рыбная | 80 | 11.8 | 2.4 | 8 | 108.8 | 389 |
| Картофельное пюре с маслом | 150/4 | 6.5 | 6.7 | 21.8 | 163.5 | 520 |
| Пудинг творожный со сладким соусом | 150/50 | 24.1 | 18.2 | 37.3 | 412 | 362 |
| | | | | | | 596 |
| Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 685 |
| Хлеб пшеничный | 50 | 1.9 | 0.2 | 12.3 | 60.5 | 108 |
| Итого за ужин | | 45 | 32.4 | 96.4 | 857.7 | |
| Ужин-2 | | | | | | |
| Кисломолочный продукт «Снежок» | 200 | 5 | 5.2 | 22 | 154 | 698 |
| ИТОГО за день | | 136.5 | 115.7 | 387.4 | 2801.9 | |
| ИТОГО за 10 дней: | | 1056 | 1072.9 | 3319.9 | 2606.3 | |
| ИТОГО в среднем за 1 день | | 105.6 | 107.2 | 332 | 2606 | |
Детское меню 6-11 лет с целиакией
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Угливоды | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
ИТОГО: | | 106.66 | 114.42 | 399.56 | 2770 | - |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Биточки мясные | 90 | 14.2 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Каша рисовая вязкая | 140/4 | 1.3 | 3.5 | 13.8 | 93 | 465 |
Обед | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Рассольник со сметаной | 400/10 | 3.3 | 7.1 | 21.7 | 160 | 129 |
Бефстроганов из отварного мяса | 40/50 | 12.4 | 5.8 | 3.6 | 117 | 375 |
Каша гречневая вязкая | 160/4 | 3.7 | 5.6 | 18.5 | 141 | 257 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Курица отварная | 70 | 13.3 | 5.1 | 0.3 | 102 | 439 |
Картофельное пюре | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Запеканка морковно-яблочная с мёдом | 160/30 | 3.2 | 4.1 | 53.2 | 220 | 254 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютенвый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | - |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Тефтели мясные паровые | 80 | 7.7 | 30 | 10.5 | 342 | 422 |
Каша овсяная вязкая (безглют) | 180 | 2.4 | 4.6 | 10.8 | 96 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Щи из свежей капусты со сметаной | 400/5 | 3.3 | 9 | 10 | 162 | 120 |
Рыба под маринадом | 100/50 | 131 | 6.3 | 7 | 138 | 309 |
Рис рассыпчатый с маслом | 150/4 | 22.2 | 5.7 | 23.3 | 152 | 465 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Котлета мясная | 70 | 14 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Картофель отварной | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Запеканка творожно-морковная с медом | 120/30 | 16.8 | 14 | 25 | 387 | 244 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | - |
| | | | | | - |
ИТОГО: | | 129.36 | 174.07 | 404.76 | 3418 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Тефтели мясные под маринадм | 70.5 | 11.1 | 13.2 | 13.3 | 218 | 423 |
Каша гречневая вязкая | 160/4 | 3.7 | 5.6 | 18.5 | 141 | 257 |
Яйцо вареное крутое | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 324 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
| | | | | | |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп гороховый | 400 | 12.1 | 9.1 | 32 | 261 | 138 |
Курица запеченная | 70 | 15.3 | 9.6 | 0.5 | 150 | 450 |
Капуста тушёная | 200 | 7.8 | 14.8 | 21.3 | 251 | 482 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Запеканка картофельная с мясом | 240 | 5.2 | 4.2 | 12.6 | 154 | 430 |
Каша пшенная молочная | 145 | 3.1 | 0.9 | 27 | 129 | 257 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | - |
ИТОГО: | | 141.21 | 121.72 | 492.52 | 3432 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Зефир | 60 | 0.5 | - | 47 | 179 | - |
Суфле мясное паровое | 80 | 21 | 7.3 | 1 | 152 | 482 |
Каша пшенная вязкая | 200 | 3 | 5.8 | 18 | 139 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Борщ вегетарианский со сметаной | 400/10 | 3.1 | 32 | 21 | 169 | 110 |
Мясо тушеное | 40/75 | 18 | 6.7 | 4.5 | 150 | 390 |
Рис рассыпчатый | 150/4 | 22.2 | 5.7 | 23.3 | 152 | 465 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Кнели мясные паровые | 70 | 13 | 2.4 | 4 | 89 | 673 |
Картофель отварной | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Запеканка творожно-яблочная со сладким молочным соусом | 130/30 | 17.7 | 4.9 | 28.5 | 228 | 244 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютенвый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | | | | | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Рулет мясной паровой с яйцом | 80 | 10.2 | 8.4 | 8.2 | 150 | 421 |
Каша гречневая вязкая | 160 | 3.7 | 5.6 | 18.5 | 141 | 257 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Борщ вегетарианский со сметаной | 400/10 | 3.1 | 8.2 | 20.9 | 170 | 110 |
Рыба в молочном соусе | 100/50 | 17.4 | 27.5 | 8.5 | 358 | 320 |
Картофельное пюре | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Яйцо варёное крутое | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 324 |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Плов | 200 | 21.6 | 11.7 | 37.9 | 348 | 403 |
Запеканка с творогм и сгущённым молоком | 130/20 | 10.9 | 10.2 | 27.6 | 249 | 278 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 123.86 | 206.2 | 459.16 | 3710 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Шницель мясной | 80 | 14 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Каша пшенная вязкая | 140/5 | 3.3 | 8.5 | 33.2 | 254 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп гороховый | 400 | 12.1 | 9.1 | 32 | 261 | 138 |
Курица тушеная в красном соусе | 100/50 | 20.8 | 12.1 | 0.6 | 195 | 444 |
Рис рассыпчатый | 150/4 | 22.2 | 5.7 | 22.3 | 152 | 465 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Булочка безглютеновая | 50 | 1.7 | 3.65 | 26.1 | 144 | - |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Жаркое по-домашнему | 300 | 26.5 | 14.5 | 32.3 | 370 | 394 |
Запеканка морковно-яблочная с мёдом | 160/30 | 3.2 | 4.1 | 53.2 | 220 | 254 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 154.76 | 165.02 | 527.76 | 3376 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Конфеты шоколадные | 50 | 3.2 | 4.15 | 38.7 | 195 | - |
Фрикадельки мясные в молочном соусе | 80/50 | 7.7 | 30.2 | 10.5 | 342 | 422 |
Каша овсяная вязкая (безглютенвая) | 180 | 2.4 | 4.6 | 10.8 | 96 | 464 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
| | | | | | |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Щи из свежей капусты со сметаной | 400/5 | 3.3 | 9 | 10 | 162 | 120 |
Бефстроганов из отварного мяса | 40/50 | 12.4 | 5.8 | 3.6 | 117 | 375 |
Каша гречневая рассыпчатая | 160/5 | 5.5 | 4.9 | 26.9 | 177 | 436 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Рыба, припущенная в молоке | 140 | 12.8 | 1.83 | 15.6 | 62 | - |
Картофель тушеный | 210 | 4.6 | 10.5 | 30.8 | 231 | 472 |
Запеканка творожная с изюмом | 150/50 | 22.8 | 16.2 | 30.4 | 361 | 297 |
со сладким молочным соусом | | | | | | |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 15.2 | 1.8 | 99.4 | 452 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 118.81 | 148.01 | 423.564 | 3838 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Тефтели мясные под маринадом | 70/50 | 11.1 | 13.2 | 13.3 | 218 | 423 |
Каша рисовая рассыпчатая | 150/4 | 22.2 | 5.7 | 22.3 | 152 | 465 |
Икра кабачковая | 50 | 1.4 | 4.5 | 4.27 | 61 | 31 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
| | | | | | |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп овощной | 400 | 8.92 | 9.76 | 36.06 | 210 | 135 |
Запеканка капустная с мясом со сметаной | 210/25 | 8.1 | 20 | 39.7 | 374 | 243 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
| | | | | | |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Пудинг мясной паровой | 90 | 23.2 | 8.2 | 1 | 171 | 671 |
Картофель отварной | 210 | 4.2 | 8.6 | 34 | 233 | 470 |
Каша «дружба» молочная | 200 | 7.22 | 7.26 | 34 | 272 | 257 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 132.78 | 161.73 | 485.18 | 3624 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Котлета мясная | 70 | 14 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Каша рисовая вязкая | 150/4 | 1.3 | 3.5 | 13.8 | 93 | 465 |
Яйцо вареное крутое | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 324 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Борщ вегетарианский со сметаной | 400/10 | 3.1 | 8.2 | 20.9 | 170 | 110 |
Рагу из говядины | 40/50 | 18 | 6.7 | 4.5 | 150 | 390 |
Каша гречневая рассыпчатая | 160/5 | 5.5 | 4.9 | 26.9 | 177 | 463 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Булочка безглютеновая | 50 | 1.7 | 3.65 | 26.1 | 144 | - |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Курица тушеная в белом соусе | 100/50 | 20.8 | 12.1 | 0.6 | 195 | 444 |
Картофельное пюре | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Запеканка творожно-рисовая со сгущенным молоком | 125/20 | 22.8 | 16.2 | 30.4 | 361 | 265 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 145.26 | 150.07 | 652.4 | 4280 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Зраза мясная с яйцом | 80 | 10.8 | 13 | 12.4 | 211 | 418 |
Каша пшённая вязкая | 200 | 3 | 5.8 | 18 | 139 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Суп рисовый со сметаной | 400/10 | 5.28 | 9.36 | 30.1 | 228 | 136 |
Гуляш | 40/50 | 12.4 | 5.8 | 3.6 | 117 | 401 |
Пюре гороховое | 160/10 | 13.4 | 1.3 | 31.6 | 194 | 270 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | - |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Рыба отварная | 100 | 12.8 | 0.83 | - | 59 | 302 |
Овощное рагу | 200 | 5.3 | 10.3 | 24.4 | 294 | 472 |
Бабка творожная со сладким молочным соусом | 150/50 | 21.25 | 19.2 | 69.8 | 415 | 296 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 125.35 | 138.43 | 481.38 | 3290 | |
Детское меню 12-16 лет с целиакией
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
1-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Биточки мясные | 90 | 14.2 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Каша рисовая вязкая | 150/4 | 1.3 | 3.5 | 13.8 | 93 | 465 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Рассольник со сметаной | 400/10 | 3.3 | 7.1 | 21.7 | 160 | 129 |
Бефстроганов из отварного мяса | 40/50 | 12.4 | 5.8 | 3.6 | 117 | 375 |
Каша гречневая вязкая | 180 | 3.7 | 5.6 | 18.5 | 141 | 257 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | - |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Курица отварная | 70 | 13.3 | 5.1 | 0.3 | 102 | 439 |
Картофельное пюре | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Запеканка морковно-яблочная с мёдом | 160/30 | 3.2 | 4.1 | 53.2 | 220 | 254 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | - |
ИТОГО: | | 106.66 | 114.42 | 399.56 | 2770 | - |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
2-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | |
Тефтели мясные паровые | 80 | 7.7 | 30 | 10.5 | 342 | 422 |
Каша овсяная вязкая (безглютеновая) | 180 | 2.4 | 4.6 | 10.8 | 96 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Щи из свежей капусты со сметаной | 400/5 | 3.3 | 9 | 10 | 162 | 120 |
Рыба под маринадом | 100/50 | 131 | 6.3 | 7 | 138 | 309 |
Рис рассыпчатый с маслом | 180/4 | 22.2 | 5.7 | 23.3 | 152 | 465 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Котлета мясная | 70 | 14 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Картофель отварной | 210 | 4.2 | 8.6 | 34 | 233 | 470 |
Запеканка творожно-морковная | | 16.8 | 14 | 25 | 387 | 244 |
с медом | 120/30 | | | | | |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 129.36 | 174.07 | 404.76 | 3418 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
3-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Тефтели мясные под маринадом | 70/50 | 11.1 | 13.2 | 13.3 | 218 | 423 |
Каша гречневая вязкая | 180/4 | 3.7 | 5.6 | 18.5 | 141 | 257 |
Яйцо вареное крутое | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 324 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп гороховый | 400 | 12.1 | 9.1 | 32 | 261 | 138 |
Курица запеченная | 70 | 15.3 | 9.6 | 0.5 | 150 | 450 |
Капуста тушёная | 200 | 7.8 | 14.8 | 21.3 | 251 | 482 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Запеканка картофельная с мясом | 240 | 5.2 | 4.2 | 12.6 | 154 | 430 |
Каша пшенная молочная | 145 | 3.1 | 0.9 | 27 | 129 | 257 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 137.05 | 129.19 | 589.6 | 3649 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
4-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Зефир | 60 | 0.5 | - | 47 | 179 | - |
Суфле мясное паровое | 80 | 21 | 7.3 | 1 | 152 | 482 |
Каша пшенная вязкая | 200 | 3 | 5.8 | 18 | 139 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Борщ вегетарианский со сметаной | 400/10 | 3.1 | 32 | 21 | 169 | 110 |
Мясо тушеное | 40/75 | 18 | 6.7 | 4.5 | 150 | 390 |
Рис рассыпчатый | 180/4 | 22.2 | 5.7 | 23.3 | 152 | 465 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Кнели мясные паровые | 70 | 13 | 2.4 | 4 | 89 | 673 |
Картофель отварной | 210 | 4.2 | 8.6 | 34 | 233 | 470 |
Запеканка творожно-яблочная со сладким молочным соусом | 130/30 | 17.7 | 4.9 | 28.5 | 228 | 244 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | - |
ИТОГО: | | 146.66 | 132.27 | 455.57 | 3042 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
5-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Рулет мясной паровой с яйцом | 80 | 10.2 | 8.4 | 8.2 | 150 | 421 |
Каша гречневая вязкая | 180 | 3.7 | 5.6 | 18.5 | 141 | 257 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Борщ вегетарианский со сметаной | 400/10 | 3.1 | 8.2 | 20.9 | 170 | 110 |
Рыба в молочном соусе | 100/50 | 17.4 | 27.5 | 8.5 | 358 | 320 |
Картофельное пюре | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Яйцо варёное крутое | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 324 |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Плов | 250 | 21.6 | 11.7 | 37.9 | 348 | 403 |
Запеканка с творогом со сгущенным молоком | 130/20 | 10.9 | 10.2 | 27.6 | 249 | 278 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 123.86 | 206.2 | 459.16 | 3710 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
6-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Шницель мясной | 80 | 14 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Каша пшенная вязкая | 140/5 | 3.3 | 8.5 | 33.2 | 254 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп гороховый | 400 | 12.1 | 9.1 | 32 | 261 | 138 |
Курица тушеная в красном соусе | 100/50 | 20.8 | 12.1 | 0.6 | 195 | 444 |
Рис рассыпчатый | 180/4 | 22.2 | 5.7 | 22.3 | 152 | 465 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Булочка безглютеновая | 50 | 1.7 | 3.65 | 26.1 | 144 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Жаркое по-домашнему | 350 | 26.5 | 14.5 | 32.3 | 370 | 394 |
Запеканка морковно-яблочная с мёдом | 160/30 | 3.2 | 4.1 | 53.2 | 220 | 254 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютенвый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | | | | | |
| | 154.76 | 165.02 | 527.76 | 3376 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
7-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Конфеты шоколадные | 50 | 3.2 | 4.15 | 38.7 | 195 | - |
Фрикадельки мясные в молочном соусе | 80/50 | 7.7 | 30.2 | 10.5 | 342 | 422 |
Каша овсяная вязкая (безглютеновая) | 180 | 2.4 | 4.6 | 10.8 | 96 | 464 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Щи из свежей капусты со сметаной | 400/5 | 3.3 | 9 | 10 | 162 | 120 |
Бефстроганов из отварного мяса | 40/50 | 12.4 | 5.8 | 3.6 | 117 | 375 |
Каша гречневая рассыпчатая | 180/5 | 5.5 | 4.9 | 26.9 | 177 | 436 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Рыба, припущенная в молоке | 40 | 12.8 | 1.83 | 15.6 | 62 | - |
Картофель тушеный | 210 | 4.6 | 10.5 | 30.8 | 231 | 472 |
Запеканка творожная с изюмом | 150/50 | 22.8 | 16.2 | 30.4 | 361 | 297 |
со сладким молочным соусом | | | | | | |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 118.81 | 148.01 | 423.56 | 3838 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
8-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Тефтели мясные под маринадом | 70/50 | 11.1 | 13.2 | 13.3 | 218 | 423 |
Каша рисовая рассыпчатая | 150/4 | 22.2 | 5.7 | 22.3 | 152 | 465 |
Икра кабачковая | 50 | 1.4 | 4.5 | 4.27 | 61 | 31 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп овощной | 400 | 8.92 | 9.76 | 36.06 | 210 | 135 |
Запеканка капустная с мясом со сметаной | 210/25 | 8.1 | 20 | 39.7 | 374 | 243 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Пудинг мясной паровой | 90 | 23.2 | 8.2 | 1 | 171 | 671 |
Картофель отварной | 210 | 4.2 | 8.6 | 34 | 233 | 470 |
Каша «дружба» молочная | 200 | 7.22 | 7.26 | 34 | 272 | 257 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютенвый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 132.78 | 161.73 | 485.18 | 3624 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
9-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Котлета мясная | 70 | 14 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Каша рисовая вязкая | 150/4 | 1.3 | 3.5 | 13.8 | 93 | 465 |
Яйцо вареное крутое | 40 | 5.1 | 4.6 | 0.3 | 63 | 324 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Борщ вегетарианский со сметаной | 400/10 | 3.1 | 8.2 | 20.9 | 170 | 110 |
Рагу из говядины | 40/50 | 18 | 6.7 | 4.5 | 150 | 390 |
Каша гречневая рассыпчатая | 180/5 | 5.5 | 4.9 | 26.9 | 177 | 463 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Булочка безглютеновая | 50 | 1.7 | 3.65 | 26.1 | 144 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Курица тушеная в белом соусе | 100/50 | 20.8 | 12.1 | 0.6 | 195 | 444 |
Картофельное пюре | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Запеканка творожно-рисовая со сгущенным молоком | 125/20 | 22.8 | 16.2 | 30.4 | 361 | 265 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб бепзглютенвый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 145.26 | 150.07 | 625.4 | 4280 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
10-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Зраза мясная с яйцом | 80 | 10.8 | 13 | 12.4 | 211 | 418 |
Каша пшенная вязкая | 140/5 | 3.3 | 8.5 | 33.2 | 254 | 464 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Обед | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Суп рисовый со сметаной | 400/10 | 5.28 | 9.36 | 30.1 | 228 | 136 |
Гуляш | 40/50 | 12.4 | 5.8 | 3.6 | 117 | 401 |
Пюре гороховое | 180/10 | 13.4 | 1.3 | 31.6 | 194 | 270 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | - |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
Ужин-1 | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Рыба отварная | 100 | 12.8 | 0.83 | - | 59 | 302 |
Овощное рагу | 200 | 5.3 | 10.3 | 24.4 | 294 | 472 |
Бабка творожная со сладким молочным соусом | 150/50 | 21.25 | 19.2 | 69.8 | 415 | 296 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 154.76 | 165.02 | 527.76 | 3376 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
11-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Биточки мясные | 90 | 14.2 | 12 | 14 | 232 | 416 |
Каша гречневая рассыпчатая | 180/5 | 5.5 | 4.9 | 26.9 | 177 | 463 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
| | | | | | |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
| | | | | | |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Щи из свежей капусты со сметаной | 400/5 | 3.3 | 9 | 10 | 162 | 120 |
Мясо тушеное | 40/75 | 18 | 6.7 | 4.5 | 150 | 390 |
Картофель отварной | 210 | 4.2 | 8.6 | 34 | 233 | 470 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
| | | | | | |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Хлебцы безглютеновые | 15 | 1.38 | 0.22 | 9.2 | 41.2 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
| | | | | | |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Рыба отварная | 100 | 12.8 | 0.83 | - | 59 | 302 |
Картофель тушеный | 210 | 4.6 | 10.5 | 30.8 | 231 | 472 |
Каша «дружба» молочная | 200 | 7.22 | 7.26 | 34 | 272 | 257 |
Хлеб безглютенвый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Ужин-2 | | | | | | |
| | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
Итого | | 91.9 | 141,,3 | 318.06 | 2710 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
12-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Тефтели мясные под маринадом | 70/50 | 11.1 | 13.2 | 13.3 | 218 | 423 |
Рис рассыпчатый | 180/4 | 22.2 | 5.7 | 22.3 | 152 | 465 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
| | | | | | |
| | | | | | |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
| | | | | | |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп овощной | 400 | 8.92 | 9.76 | 36.06 | 210 | 135 |
Запеканка капустная с мясом со сметаной | 210/25 | 8.1 | 20 | 39.7 | 374 | 243 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
| | | | | | |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Булочка безглютеновая | 50 | 1.7 | 3.65 | 26.1 | 144 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
| | | | | | |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Курица тушеная в белом соусе | 100/50 | 20.8 | 12.1 | 0.6 | 195 | 444 |
Каша гречневая рассыпчатая | 180/5 | 5.5 | 4.9 | 26.9 | 177 | 463 |
Запеканка творожная с изюмом | 150/50 | 22.8 | 16.2 | 30.4 | 361 | 297 |
со сладким молочным соусом | | | | | | |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | - |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
Итого | | 102.8 | 144.1 | 326.3 | 2675 | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
13-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Пудинг мясной паровой | 90 | 23.2 | 8.2 | 1 | 171 | 671 |
Каша овсяная вязкая (безглютеновая) | 180 | 2.4 | 4.6 | 10.8 | 96 | 464 |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2.5 | 3.6 | 28.7 | 152 | 637 |
| | | | | | |
| | | | | | |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
| | | | | | |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп гороховый | 400 | 12.1 | 9.1 | 32 | 261 | 138 |
Рагу из говядины | 40/50 | 18 | 6.7 | 4.5 | 150 | 390 |
Картофельное пюре | 210 | 4.4 | 9.5 | 30.6 | 229 | 472 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
| | | | | | |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Булочка безглютеновая | 50 | 1.7 | 3.65 | 26.1 | 144 | |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
| | | | | | |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Жаркое по-домашнему | 350 | 26.5 | 14.5 | 32.3 | 370 | 394 |
Сырники со сметаной | 110/10 | 15.9 | 11.7 | 30.4 | 321.2 | |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
ИТОГО: | | 149.2 | 117.1 | 411.8 | 4627 | |
| | | | | | |
Прием пищи,наименование блюда | Масса порции (г) | Белки | Жиры | Углеводы | Энерге-тическая ценность (ккал) | № тех. Карты |
14-й ДЕНЬ | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Завтрак-1 | | | | | | |
Масло сливочное | 10 | 0.06 | 8.2 | 0.06 | 74 | 22 |
Свекла тушеная | 100 | 2.4 | 7.6 | 13 | 129 | 75 |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Кнели мясные паровые | 70 | 13 | 2.4 | 4 | 89 | 673 |
Рис рассыпчатый | 180/4 | 22.2 | 5.7 | 23.3 | 152 | 465 |
Какао с молоком | 200 | 4.9 | 5 | 32.5 | 190 | 642 |
| | | | | | |
Завтрак-2 | | | | | | |
Йогурт | 100 | 2.5 | 1.2 | 18.1 | 94 | - |
| | | | | | |
Обед | | | | | | |
Огурец свежий | 55 | 0.4 | 0.07 | 1.4 | 8 | - |
Суп овощной | 400 | 8.92 | 9.76 | 36.06 | 210 | 135 |
Запеканка капустная с мясом со сметаной | 210/25 | 8.1 | 20 | 39.7 | 374 | 243 |
Компот из сухофруктов | 200 | 0.5 | 31.5 | 0.4 | 124 | 588 |
| | | | | | |
Полдник | | | | | | |
Сок | 200 | - | - | 22 | 88 | - |
Сыр | 20 | 2.3 | 2.9 | - | 36 | 23 |
Фрукты | 250 | 1 | - | 24.5 | 95 | - |
| | | | | | |
Ужин-1 | | | | | | |
Помидор свежий | 55 | 4.6 | 0.8 | 15.5 | 13 | - |
Суфле мясное паровое | 80 | 21 | 7.3 | 1 | 152 | 482 |
Кабачки тушёные | 200 | 5.3 | 10.3 | 24.4 | 294 | 472 |
Каша овсяная вязкая (безглютен) | 180 | 2.4 | 4.6 | 10.8 | 96 | 464 |
Чай с сахаром | 200 | 0.2 | - | 15 | 58 | 628 |
Хлеб безглютеновый | 200 | 11.3 | 10.1 | 79.4 | 215.1 | |
Ужин-2 | | | | | | |
Кисломолочный продукт | 200 | 5.6 | 5 | 7.2 | 96 | |
Итого | | 108.9 | 129.5 | 322.7 | 2590 | |
| | | 1765.4 | 1878.3 | 5828.2 | 39482.1 |
| | | 1 | 1 | 4 | 2829 |